一、小麦的一生

小麦的一生是指从种子萌发到产生下一代种子的整个生命周期。在这个周期中，需要经历几个不同的生育阶段，陆续形成小麦的根、茎、叶、分囊、穗、小花、籽粒等各部分器官。这一系列器官的形成、发育，是小麦植株内部生理变化在外部形态上的反映。这些器官的形成有一定的顺序，通过个体的发育和群体的发展，最后形成产量。

（一）生育期和生育时期

小麦从出苗至成熟所经历的天数称为生育期。小麦生育期的长短因纬度、海拔、品种、播期及种植制度等不同而异。如冬小麦生育期短的只有120d左右（海南、广东），长的可达330d以上（西藏）；春小麦生育期短的为70d左右（东北），长的为150d以上（青海）。

在栽培实践中，根据器官建成的顺序和外部形态特征的显著变化，可把小麦的整个生育期分为若干生育时期，如出苗期、三叶期、分冀期、越冬期、返青期、起身期（生物学拔节）、拨节期（农艺拔节）、孕穗期、抽穗期、开花期和成熟期等。

春小麦没有越冬期、返青期和起身期。小麦的每一生育时期，因年份、地区、品种和栽培条件的不同，而出现的时期及持续时间的长短都有一定的差异。

（二）生育阶段

从栽培角度出发，可把小麦一生各器官的形成过程，结合生育时期概括为三个生长阶段。

小麦在营养生长阶段，冬麦主要是分羹、长叶、盘根，春麦则是分化茎叶、蘖芽和形成初生根系；在并进生长阶段，幼穗分化，根、茎、羹、叶继续生长；在生殖生长阶段，主要是开花授精、籽粒形成和灌浆成熟。三个阶段决定着小麦穗数、粒数、粒重的形成，它们之间既有连续性，又有阶段性，前一阶段是后一阶段的基础，后一阶段是前一阶段的发展。三个阶段由于生长中心不同，栽培管理的主攻方向也不一样。

二、种子发芽与出苗

（一）发芽

小麦发芽的快慢与好坏，受水分、温度、氧气等条件的影响。在田间条件下，麦粒吸水达其干重的45%-50%时，就能顺利发芽。当土壤水分为田间持水量的70%-80%时，发芽最快，低于50%时发芽困难，必须灌溉。小麦发芽的最低温度为1C-2℃，最适宜温度为15℃-20℃，最高温度为30℃-35℃。当日平均气温低至3℃-4℃时，播后种子以萌发状态在土里越冬，称为“土里捂”。小麦发芽时需要足够的氧气，但在长期阴雨、排水不良、表土板结或播种过深等情况下，容易造成缺氧而不能发芽，甚至烂种。

（二）出苗

小麦出苗的快慢和好坏，受播种后的温度、土壤水分、整地质量、覆土深度等条件影响很大。在一般情况下，小麦自播种到出苗所需20℃积温为120℃左右。土壤湿度为田间持水量的70%-80%时，出苗快；低于60%时，出苗不齐。当土壤含盐量在0.25%以上时，出苗率显著降低；含盐量达0.4%时，小麦种子即失去萌发能力。播种过深，出苗慢，易形成弱苗；过浅也影响出苗，不利于分囊、长根和安全越冬。播种时种肥施用不当，也影响麦种的正常发芽与出苗。

三、根的生长

（一）根系的形成与生长

根系的组成 小麦的根系属须根系，由种子根（又叫胚根、初生根）、次生根（又叫节根）组成。种子根的形成与生长：种子根由胚根发育而成。种子发芽时，从胚轴下部首先伸出的是主胚根，经过2-3d，又从胚轴基部长出第一、二对侧根，有时还会从外子叶内侧长出第6条根，这几条根统称为种子根。次生根的形成与生长：小麦次生根在分药开始以后，从分药节上由下而上发生。

在适宜的环境条件下，一般主茎每生长一个分囊，就在该分囊节上生出1-2条次生根，它们都属于主茎。当分囊本身具有三片叶以后，在分药基部也能直接生出次生根。具有四片叶的分囊可以形成自己的次生根系，进行独立营养。所以，分羹多的麦株，根系也较发达，最深可达40-80cm。春后发生的次生根，入土较浅。

根系在土壤中的分布小麦根系主要分布在0-40cm的土层内。一般0-20cm耕层内的根量占全部根量的70%左右，20-40cm土层内的约占20%，40cm以下土层内的约占10%。在浅耕的情况下，根系主要分布在0-15cm或20cm的耕层内，因此不能很好地利用耕作层下的养分。打破犁底层有利于小麦根系的发育和垂直分布。根系的垂直分布还与土壤结构、水分和养分状况等有关。

（二）影响根系生长的因素

影响小麦根系生长的因素，可分内、外因两个方面，内因主要是品种及种子大小，外因主要是温度、土壤水分、营养条件和播种密度等。

冬性品种生育期长，分羹力强，次生根发生快而多，反之则少。种子大小既影响初生叶片的大小、又影响种子根的多少、继而影响幼苗的生长和次生根的形成与发展。大粒种子是形成强大根系的先决条件。

小麦根系在1℃-2℃时能够生长，但在16℃-20℃时生长最快，超过30℃根的生长受到抑制。在低温条件下，根的生长可超过地上部，但温度升高后地上部的生长要比根部快。小麦播种早晚对根系生长有明显的影响。冬麦晚播，由于温度低，分囊少或不发生分葉，以致次生根减少，甚至冬前不发生次生根；春麦适期早播，根系可在较低的温度下开始生长，营养生长时间延长，次生根增多，有利于生长发育。

不论种子根或次生根，只有处在适宜的土壤水分条件下，才能发根和良好生长。适于根系生长的土壤水外为田间持水量的70%左右。土壤干旱，水分不足，种子根生长缓慢，次生根生长差或停止发生。土壤水分过大、空气不足，根系生长受阻，甚至部分根系死亡，造成湿害黄苗。灌溉麦田如采用小水勤浇，根系分布较浅，表层根量所占比例大；反之，有助于根系深扎。壤质土最适宜根系生长，根粗壮而发达；黏质土上根细长而分枝多；沙质土上根少、粗短、分枝少。

适量氮肥能促进根系生长，根重、根量比不施肥的和少施肥的均显著增加。但氮肥过多，叶片和分囊生长过旺，糖分大量消耗，向根部运输的糖分相对减少，根的生长量相对减弱，造成地上部和地下部不平衡，以致发生倒伏，影响产量。磷肥能促进根的生长点细胞分生和生长，早施磷肥，能促进根系生长和发生分枝。如果土壤缺磷，次生根发生少，长得慢，不伸展，短而粗，即使施用较多氮肥，麦苗仍瘦弱。生产上采用氮、磷肥配合施用，能显著促进根系生长，增产效果更好。施用钾肥也可促进根系发育。小麦根系具有明显的趋肥性，通过对不同土壤层次施肥。可看到相应的施肥层中根系数量大增，甚至形成“根团”。因此，适当深施肥能引导根系向深层发展，这在生产上有一定的意义。

光照强弱对根系的生长影响很大。光照强度愈低，根系生长愈差。从分藥到拨节期，遮阴对根系生长有明显的不良影响。播种过密，麦株的营养面积小，光照不足，叶片光合作用降低，向根部运输的糖分少，根系生长受阻。光照不足也是造成根部倒伏的因素之一。但在一定的密度范围内，群体根系的总量仍有增加。因此，合理密植，改善通风透光条件，是调节根系生长的重要措施深耕能有效地促进根系生长和下扎，如结合增施有机肥和氮、磷肥，效果更好。

在小麦栽培过程中，必须重视促进幼苗根系的生长，培育根多、根粗、根深的壮苗，为中后期生长发育打好基础。在措施上，除上述几项外，还必须抓好平整土地、治理盐碱、精细整地和加强田间管理，为根系生长创造良好的环境条件。

四、结语

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