锚式搅拌器（框式搅拌器）更换密封的方法一般包括以下步骤：

准备所需材料：根据设备型号和规格，准备新的密封件、工具和润滑剂等材料。

关闭电源：在更换密封件之前，务必关闭锚式搅拌器的电源，以确保安全操作。

排放旧密封件：打开锚式搅拌器的密封件盖子或拆除相关的密封件，将旧密封件排放干净。确保旧密封件已经完全去除，避免残留物影响新密封件的安装和使用。

清洁相关部件：使用干净的布或棉签清洁锚式搅拌器的密封件和相关部件，确保没有残留物和杂质影响新密封件的安装和使用。

安装新密封件：根据设备型号和规格，正确安装新的密封件。确保密封件没有扭曲或损坏，并均匀地紧固在相应的部件上。

涂抹润滑剂：在新的密封件上涂抹适量的润滑剂，以减少摩擦和磨损，延长密封件的使用寿命。

重新安装盖子：将锚式搅拌器的盖子重新安装好，确保盖子与设备的接口紧密贴合，没有泄漏。

启动设备：在更换完密封件后，重新启动锚式搅拌器，让设备运行几分钟，以便新密封件能够适应工作状态。

检查密封件：在设备运行几分钟后，检查锚式搅拌器的密封件和相关部件，确认没有泄漏或异常噪音。如果需要，可以再次检查并调整密封件的安装情况。

记录维护记录：记录更换密封件的日期、型号和数量等信息，以便日后参考和维护记录。

请注意，具体的更换方法可能因不同的锚式搅拌器型号而有所不同。在进行更换操作之前，建议参考设备说明书或联系制造商的技术支持人员以获取准确的更换步骤和注意事项。